Vignerons bio en Rivesaltes vins doux naturel blanc Ambrés, Tuilés et Grenats. vignoble du Roussillon.

CEPAGES : 
- Rivesaltes Grenat : Grenache Noir.
- Rivesaltes Tuilé : Grenache Noir et cépages des Rivesaltes Ambrés hors Muscats.
- Rivesaltes Ambré : Grenache Blanc et Gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Muscat Petits Grains et Muscat d’Alexandrie.
PARTICULARITES : 
- Rivesaltes Grenat : Elevage en milieu réducteur dont trois mois en bouteilles. Vins gourmands, riches aux arômes de cerise et de mûre.
- Rivesaltes Ambré : Elevage de trente mois minimum en milieu oxydatif. Vins complexes ses des notes d’orange confite, pain d’épice, fruits secs, caramel et épices douces.
- Rivesaltes Tuilé : Elevage de trente mois minimum en milieu oxydatif. Vins intenses aux notes grillées, cacaotées, de café, tabac et fruits confits.
- Rivesaltes Hors d’Âge : Réservé aux Rivesaltes Ambrés ou Tuilés avec cinq ans d’élevage minimum.
- Rivesaltes Rancio : Acquisition par l’âge, l’élevage et terroir du goût « Rancio » (noix, fruits secs…).
SITUATION : 86 communes des Pyrénées-Orientales et neuf communes de l’Aude limitrophes du département des P.O. Elle est limitée à l’Est par la Méditerranée, au Sud par l’Espagne et à l’Ouest par les contreforts du Canigou.